มีดครัวที่ดีที่สุด
AskMen
อัพเกรดทักษะเชฟของคุณด้วยชุดมีดทำครัว 7 ชิ้นนี้
รีเบคก้าสตรองกุมภาพันธ์ 21, 2020 แชร์ทวีต พลิก 0 หุ้นทีมบรรณาธิการของ AskMen ทำการวิจัยและตรวจสอบอุปกรณ์บริการและลวดเย็บกระดาษที่ดีที่สุดสำหรับชีวิตอย่างละเอียด AskMen อาจได้รับเงินหากคุณคลิกลิงก์ในบทความนี้และซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการ
ถามเชฟมืออาชีพว่าพวกเขาขาดอะไรไม่ได้แล้วพวกเขาจะบอกว่ามีดคุณภาพสูง ท้ายที่สุดสิ่งเหล่านี้คือเครื่องมือที่พวกเขาใช้ในการสับสมุนไพรหั่นผักลูกเต๋าและแกะสลักเนื้อสัตว์อย่างเชี่ยวชาญ ไม่จำเป็นต้องพูดว่าหากคุณต้องการพัฒนาทักษะในครัวของคุณจำเป็นต้องมีมีดที่มั่นคง
ตรงประเด็น: ที่ ไฟไหม้ภาคพื้นดิน การถวายเนื้อสัตว์แบบ Churrasco ทั้งหมดจะถูกแกะสลักไว้ข้างโต๊ะ ความหมายการมีมีดที่มีคุณภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพ่อครัว
ที่เกี่ยวข้อง: อุปกรณ์ในครัวเพื่อช่วยให้คุณกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
มีดที่สมบูรณ์แบบจะต้องลับคมอย่างประณีตและมีความโค้งที่ฐานของใบมีดเนื่องจากจะช่วยให้นิ้วของคุณได้พักผ่อนและช่วยให้การควบคุมที่จำเป็นในการเขียงและแกะสลักด้วยความแม่นยำ Fogo de ChãoGaúcho Chef, Jean Boschetti กล่าว
ความท้าทายเพียงอย่างเดียวคือการเลือกชุดมีดที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ อย่างแรกคุณจะต้องมีชุดที่มีมีดอย่างน้อยห้าเล่ม ได้แก่ มีดเชฟมีดแกะสลักมีดหั่นขนมปังมีดเอนกประสงค์และมีดปอกเปลือก สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพ่อครัวมือสมัครเล่น แต่ถ้าคุณกำลังปรุงอาหารที่ทำเองที่บ้านเป็นประจำคุณอาจต้องการชุดที่กว้างขวางมากขึ้นรวมทั้งมีดสเต็กและมีดซันโตกุของญี่ปุ่น (ใช้สำหรับสับผัก) ชุดมีดที่ดีที่สุดบางชุดยังมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่เป็นประโยชน์เช่นขาตั้งที่แข็งแรงสำหรับองค์กรและมีดเหลาในตัวเพื่อให้อยู่ในรูปทรงปลายแหลม
โดยพื้นฐานแล้วคุณภาพและความหลากหลายเป็นปัจจัยหลักสองประการที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกซื้อมีดทำครัว แต่ถ้าทั้งหมดนี้ฟังดูน่าฟังก็อย่าเพิ่งเครียดเราได้รวบรวมชุดมีดทำครัวที่ได้รับคะแนนสูงสุดและขายดีที่สุดใน Amazon เพื่อให้กระบวนการเลือกของคุณเป็นเรื่องง่าย
ชุดที่ทนทานเป็นพิเศษในบล็อกเคาน์เตอร์ที่โดดเด่น
เจ. Henckels International Statement Knife Block Set
เจ. Henckels เป็นหนึ่งในผู้ผลิตมีดที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในโลก ชุดพิเศษนี้ทำด้วยสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงและผิวซาตินเพื่อความคมที่ยาวนานและที่จับแบบหมุดสามตัวช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสมดุลและความสะดวกสบายในขณะที่คุณสับออกไป รายละเอียดทั้งหมดของมีดเหล่านี้ก็เช่นกันมีด Santoku แบบขอบกลวงมีรอยหยักของดีบุก (ใบอนุญาต) ที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดใบมีดในขณะที่คุณตัด
ชุดดังกล่าวได้รวบรวมบทวิจารณ์ใน Amazon ไปแล้วเกือบ 1,500 บทและผู้วิจารณ์รู้สึกประทับใจเป็นพิเศษกับความรู้สึกที่มีน้ำหนักเบาโดยได้รับความอนุเคราะห์จากโครงสร้างใบมีดแบบชิ้นเดียวที่ประทับตรา เพียงแค่ FYI ไม่มีอะไรสามารถเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับการรับมือกับความคมของมีดเหล่านี้ได้นักวิจารณ์คนหนึ่งกล่าว ในความเป็นจริงลูกค้ารายหนึ่งบอกว่าสามีของเธอเผลอหั่นฟองน้ำเปิดออกระหว่างการทำความสะอาดครั้งแรก คุณได้รับการเตือนแล้ว
ชุดโมเดิร์นที่แข็งแรงพร้อมทั้งระฆังและนกหวีด
Cuisinart ชุดบล็อกมือจับสแตนเลสกลวง 15 ชิ้น
ชุดนี้มีชิ้นส่วน 14 ชิ้นรวมถึงอุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์เช่นกรรไกรครัว (เหมาะสำหรับไก่ทั้งตัว) และก้านเหล็กสำหรับเหลา นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับมีดทำสเต็กร้อน ๆ อีก 6 เล่มซึ่งทั้งหมดนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกในครั้งต่อไปที่คุณจะเสิร์ฟอาหาร เราได้พูดถึงใบมีดที่มีความแม่นยำสูงซึ่งทำความสะอาดง่ายสุด ๆ หรือไม่?
ผู้ตรวจสอบกล่าวว่ามีดเหล่านี้เป็นความฝันของคัตเตอร์มือเดียวส่วนหนึ่งเป็นเพราะโครงสร้างสแตนเลสชิ้นเดียว) ถึงคราวที่ฉันจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาและต้องขอบคุณมีด Cuisinart เหล่านี้จึงประสบความสำเร็จอย่างมาก! กล่าวว่าแฟนผลิตภัณฑ์คนหนึ่ง อีกคนอ้างว่าพวกเขาคมกว่าที่เขาคาดไว้โดยสังเกตว่าเขาต้องเรียนรู้การเคารพมีดเหล่านี้อีกครั้ง
แม้ว่าในทางเทคนิคจะปลอดภัยในเครื่องล้างจาน แต่ผู้ตรวจสอบขอแนะนำให้ล้างมือเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน
ชุดรูปทรงเพรียวบางป้องกันสนิมที่มีความคม
Mercer Culinary Genesis 6-Piece Forged Knife Block Set, Tempered Glass Block
อะไรทำให้มีดชุดนี้โดดเด่น? บล็อกกระจกนิรภัยแบบซีทรูให้รูปลักษณ์ที่ทันสมัยในขณะที่ทำให้หามีดที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแค่นั้นใบมีดปลอมยังทำจากเหล็กกล้าเยอรมันที่มีคาร์บอนสูงไม่ย้อมสีซึ่งทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน และด้วยโครงสร้างปลอมและขอบพื้นเรียวซึ่งขัดด้วยมือทำให้คมอยู่ได้นานขึ้นและตัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Mercer Cutlery เป็นที่รู้จักกันดีในโลกของร้านอาหาร - อันที่จริงแล้วมีดให้กับสถาบันสอนทำอาหารส่วนใหญ่ ถ้าพวกเขาดีพอสำหรับเชฟมืออาชีพในการทำอาหารพวกเขาก็ดีพอสำหรับคุณใช่มั้ย? นอกจากนี้ชุดนี้ยังได้รับการรับรองจาก National Science Foundation (ซึ่งหมายความว่าเป็นไปตามมาตรฐานระดับสูงขององค์กรในด้านความปลอดภัยคุณภาพและประสิทธิภาพ)
ชุดที่เป็นมิตรกับงบประมาณพร้อมพื้นฐานทั้งหมด
มีดช้อนส้อมสแตนเลส 7 ชิ้นโดย Home Hero
ลูกค้าของ Amazon บอกว่าชุดนี้มีความทนทานคมและจับสบายจนถือได้ว่าเป็นของแพง เพียงแค่ดูบทวิจารณ์ระดับห้าดาวหลายพันรายการเพื่อพิสูจน์ ผู้ตรวจสอบชื่นชอบการออกแบบพื้นที่จัดเก็บที่เรียบง่ายและประหยัดพื้นที่ซึ่งมีฐานยางกันลื่นและเปลือกหุ้มภายในเพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดกับใบมีด
II มีเบคอนที่ยังไม่ละลายซึ่งต้องหั่นเป็นก้อนนักวิจารณ์คนหนึ่งกล่าว ไม่มีเวลาติดในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งขึ้นมาหน่อยดังนั้นฉันจึงหักมีดแกะสลักออกมาและฉันไม่เคยมีประสบการณ์ที่ใบมีดพุ่งตรงผ่านเนื้อสัตว์ที่ยังไม่ผ่านการละลายแบบนั้น! ฉันแปลกใจ.
เป็นโบนัสเพิ่มเติมชุดนี้มาพร้อมกับเครื่องเหลาปลายคู่พร้อมตัวกั้นมุมที่แม่นยำซึ่งมีสองโหมดสำหรับการลับคมทั้งแบบละเอียดและแบบหยาบ
ชุดลับคมในตัวเพื่อการหั่นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย
Calphalon Classic Self-Sharpening Cutlery Knife Block Set
การลับมีดให้คมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่างานของคุณมีทั้งประสิทธิภาพและประสิทธิผล แต่อย่าลืมทำเช่นนั้นอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก นั่นคือสิ่งที่ชุดนี้มาพร้อมกับเครื่องเหลาเซรามิกที่ติดตั้งไว้ในบล็อกดังนั้นทุกครั้งที่คุณถอดออกหรือวางกลับเข้าไปในช่องของพวกเขาขอบของพวกเขาจะถูกทำให้คมขึ้นโดยอัตโนมัติ ผู้ตรวจสอบทั่วกระดานต่างประทับใจกับคุณสมบัตินี้
นี่ต้องเป็นชุดมีดมิกกี้เมาส์ที่ใช้หั่นขนมปังของเขาให้บางมากคนหนึ่งกล่าว บล็อกลับคมเองช่วยให้มีดคมกว่าปัญญาของปู่
นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่จะมีให้รักเช่นกัน ใบมีดทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนสูงปลอมแปลงไม่มีคราบดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าใบมีดจะมีอายุการใช้งานยาวนาน นอกจากนี้ที่จับแบบหมุดสามจุดยังได้รับการออกแบบมาเพื่อการยึดเกาะที่มั่นคงและมีป้ายกำกับเพื่อให้คุณระบุได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายว่าคุณต้องการมีดแบบใดในบล็อก
ชุดที่ประณีตเหมาะสำหรับความบันเทิง
Master Maison ช้อนส้อมสแตนเลสสตีลเยอรมันพร้อมที่เหลามีดและมีดสเต็ก 8 ชิ้น
หากคุณจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำจำนวนมากชุดที่กว้างขวางนี้เป็นงานที่มาจากสวรรค์ ไม่เพียง แต่จะมีมีดกรรไกรก้านขัดและที่เก็บของที่จำเป็นทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังมีชุดมีดสเต็กที่เข้ากันได้แปดชุดอีกด้วย มีดแต่ละเล่มหลอมจากสเตนเลสเยอรมันคุณภาพสูงคาร์บอนสูงชิ้นเดียวส่งผลให้ใบมีดที่ทนทานและคมจนแทบไม่ต้องดูแลรักษา และการออกแบบที่รอบคอบดูเหมือนจะสร้างความแตกต่างได้อย่างแท้จริง - กระดูกสันหลังส่วนปลายที่มีน้ำหนักเบาและการกระจายน้ำหนักที่สมดุลช่วยให้ได้ความแม่นยำสูงสุดโดยไม่เมื่อยล้าขณะตัด
มีดเหล่านี้ให้ความรู้สึกและใช้งานได้ดีเกินราคาผู้ชายคนหนึ่งกล่าวซึ่งยังตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาเหมาะสมเหมือนทำมาเพื่อมือของคุณโดยเฉพาะ พวกมันถูกสร้างมาอย่างดีแข็งแกร่งและโอ้ใช่ SHARP! ฉันเองเป็นเจ้าของมีดที่ผลิตในเยอรมันราคาแพงและถ้าฉันพูดตามตรงสิ่งเหล่านี้ก็คมพอ ๆ
ชุดอเนกประสงค์ที่คุ้มค่าพร้อมเครื่องเหลาที่ใช้งานสะดวก
McCook MC29 ชุดมีดครัวเหลาด้วยตัวเองพร้อมบล็อคไม้เนื้อแข็ง
บริษัท อ้างว่ามีดทั้งหมดของพวกเขาผ่านการประเมินอย่างน้อยห้าครั้งก่อนที่จะวางจำหน่ายและระดับความขยันและความใส่ใจในการแสดงคุณภาพชุดนี้ได้รับคะแนนระดับ 5 ดาวใน Amazon จากผู้ตรวจสอบมากกว่า 800 คน
อะไรทำให้พวกเขาแตกต่างกัน? พวกเขาสร้างขึ้นมาเพื่อใช้งานได้ยาวนานอย่างแท้จริง มีดสแตนเลสคาร์บอนสูงเหล่านี้ไม่เพียง แต่ทนต่อการเสื่อมสภาพและป้องกันสนิมเท่านั้น แต่มีดเหลาในช่องได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่ามีการตัดที่แม่นยำทุกครั้งที่คุณใช้ นอกจากนี้ด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ยังให้ความสะดวกสบายสูงสุดในขณะที่จัดการมีดซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการตีจานที่ซับซ้อน
และเลือกระหว่างไม้ Acadia ไม้วอลนัทหรือสีดำทึบสำหรับบล็อกจัดเก็บ
คุณอาจขุด:
- ชุดอาหารที่ดีที่สุดที่จะกินตามที่คุณบอก
- คู่มือการซื้อ: เตาบาร์บีคิวที่ดีที่สุด
- เชฟยอดนิยมในอุปกรณ์ครัวที่พวกเขาชื่นชอบ
AskMen อาจได้รับเงินหากคุณคลิกลิงก์ในบทความนี้และซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมโปรดอ่านฉบับสมบูรณ์ของเรา ข้อกำหนดการใช้งาน .