เครื่องดื่มประจำสัปดาห์: Sloe Gin Fizz

เครื่องดื่มประจำสัปดาห์: Sloe Gin Fizz

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ กับ Buzz ของคุณ ...

Sloe gin เป็นเหมือนจินมีเพียงสีแดงเข้มและปรุงแต่งด้วยผลเบอร์รี่ blackthorn (หรือ sloe) มีสมาคมห้ามยุคเก่าเพราะสมัยนั้นนิยม ปัจจุบันชื่อเสียงของ sloe gin ได้รับความเสื่อมเสียไปบ้างจากเวอร์ชันที่ปรุงแต่งอย่างเส็งเคร็งซึ่งใช้ใน Alabama Slammers และอื่น ๆ เหล้ายินชั้นดีไม่ได้มีจำหน่ายทั่วไปนอกสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของจิตวิญญาณ แต่ด้วยการฟื้นคืนชีพของการผสมค็อกเทลแบบดั้งเดิมสิ่งดีๆจึงหาได้ง่ายขึ้น พลีมั ธ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดบางชนิดทำให้เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ที่ดี ค็อกเทลนี้เป็นลูกพี่ลูกน้องของ Ramos Gin Fizz ในยุค Prohibition ซึ่งใช้ไข่ขาวที่มีชื่อเสียงและการเขย่าข้อมือเพื่อให้ได้โฟมที่หรูหรา

Hair-on-your-chest factor: 71/100



มาทำความเข้าใจกันก่อน: เดิมที Fizz หมายถึงเครื่องดื่มในเวลากลางวันและเรามีแนวโน้มที่จะรักษาประเพณีดังกล่าวไว้ นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาค่อนข้างแรงและมีสีแดงสดดังนั้นอย่าคิดว่าเพียงเพราะคำว่าจินอยู่ในชื่อของมันคุณกำลังจิบอะไรบางอย่างเช่นมาร์ตินี่ ตราบใดที่คุณกำลังดื่มสโลจินฟองฟู่กับบรันช์ก็เป็นการดื่มแบบแมน ๆ อย่างแน่นอน แต่เมื่อพระอาทิตย์ตกดินเราขอแนะนำให้คุณดื่มเหล้าที่มีสีใสหรือสีน้ำตาล

ส่วนผสม:
2 ออนซ์ sloe gin (ขอแนะนำ Plymouth’s)
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
คลับโซดา



วิธี:
เขย่าสโลว์จินน้ำมะนาวและน้ำตาลแรง ๆ ด้วยน้ำแข็ง กรองลงในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและเติมด้วยโซดาคลับหรือโซดา