ห้าสิ่งที่คุณไม่ควรทำเมื่อพูดถึง Bourbon

Unsplash

สิ่งที่ควรและไม่ควรทำในการดื่ม Bourbon เหมือนนักเลงตัวจริง

ทีมบรรณาธิการของ AskMen ทำการวิจัยและตรวจสอบอุปกรณ์บริการและลวดเย็บกระดาษที่ดีที่สุดสำหรับชีวิตอย่างละเอียด AskMen อาจได้รับเงินหากคุณคลิกลิงก์ในบทความนี้และซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการ


เมื่อพูดถึงสุราที่มีชาวอเมริกันเป็นศูนย์กลางในตำนานการเอาชนะเบอร์เบินเป็นเรื่องยาก หากคุณต้องการได้รับเทคนิค applejack น่าจะเป็นวิญญาณแรกที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา แต่เท่าที่ applejack ได้เห็นการฟื้นตัวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันไม่เคยใกล้เคียงกับการอุทธรณ์และผลกระทบที่ Bourbon มี



วิสกี้ประเภทนี้กลั่นมาตั้งแต่ปี 1800 มีความหมายเหมือนกันกับรัฐเคนตักกี้มากที่สุด จิตวิญญาณของชาวอเมริกันอย่างแท้จริงนี้มีรากฐานมาจากการเป็นรัฐมนตรีและผู้กลั่นเหล้าเอลียาห์เครก (แฟน ๆ ชาวบูร์บองอาจจำชื่อนั้นได้) ซึ่งถูกอ้างว่าเป็นคนแรกที่มีอายุวิสกี้ในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม นวัตกรรมเพียงไม่กี่อย่างได้เปลี่ยนภูมิทัศน์ของการกลั่นแบบนั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเป็นที่ชัดเจนว่าเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ในรูปแบบอื่น ๆ - Bourbon จำเป็นต้องมีกฎระเบียบเพื่อรับประกันคุณภาพและความสม่ำเสมอทั่วทั้งอุตสาหกรรม

คุณอาจแปลกใจที่ได้ยินสิ่งนี้ แต่แตกต่างจากคอนญัก (ผลิตในคอนญักฝรั่งเศส) แชมเปญ (ผลิตในภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศส) และเตกีลา (ผลิตในเตกีลาเม็กซิโก) บูร์บองไม่จำเป็นต้องผลิตในทางเทคนิค Bourbon County, Kentucky (หรือแม้แต่ Blue Grass State สำหรับเรื่องนั้น) แต่ไม่มีการปฏิเสธว่าแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดเรียกว่าบ้านของรัฐ - 95% ของอุปทานทั่วโลกถูกผลิตขึ้นที่นั่น ที่นี่คุณจะพบชื่อที่โดดเด่นเช่น Woodford Reserve, Maker’s Mark, Jim Beam, Wild Turkey และ Heaven Hill

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้รัฐเคนตักกี้กลายเป็นจุดที่น่าสนใจ การผลิต Bourbon และไม่ใช่แค่ประวัติศาสตร์และความเชี่ยวชาญของโรงกลั่นในท้องถิ่นเท่านั้น เนื่องจากรัฐเคนตักกี้สร้างขึ้นจากหินปูนจำนวนมากน้ำในท้องถิ่นจึงถูกกรองตามธรรมชาติด้วยแร่ธาตุที่ไม่ต้องการน้อยลง นอกจากนี้สภาพอากาศของรัฐเคนตักกี้ซึ่งเป็นฤดูหนาวและฤดูร้อนที่ร้อนจัดทำให้ถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมสลับกันไปมาระหว่างการปล่อยและการดูดซับวิสกี้

เก็ตตี้อิมเมจ

ตามคำจำกัดความที่จะเรียกว่าเบอร์เบินวิสกี้ต้องผลิตจากข้าวโพดอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังต้องมีอายุในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่ซึ่งทำให้บูร์บองมีรสชาติที่แตกต่างและสีเหลืองอำพัน กฎข้อสุดท้ายคือไม่สามารถกลั่นได้มากกว่า 160 หลักฐานในขณะที่ใส่ลงในถังที่มีการพิสูจน์มากกว่า 125

อาจดูเหมือนการผลิตบูร์บองมีกฎเกณฑ์มากมาย และแม้ว่าจะไม่มีกฎที่เป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับการดื่มสุรา แต่ก็มีข้อควรปฏิบัติและไม่ควรทำบางประการเมื่อพูดถึง Bourbon

Bourbon Don’ts


  1. อย่าเติมโซดาลงในเบอร์เบินชั้นเยี่ยม คุณได้ใช้เวลาไปแล้วและในหลาย ๆ กรณีเงินสดในการค้นหาเบอร์เบินที่หายากนั้นดังนั้นฉันจะไม่ทำให้รสชาติที่เข้มข้นเหล่านั้นเสียไปด้วยการทิ้งโซดาจำนวนหนึ่งลงในแก้ว Robert Downing III นักกลั่นจาก Barrel House Distilling Company กล่าว .
  2. อย่าซื้อโดยไม่ได้ตั้งใจที่จะเปิด อดัมแฮร์ริสแบรนด์แอมบาสเดอร์ของจิมบีมมีวิสกี้อยู่ในนั้น

  3. อย่าถ่ายภาพบูร์บองคุณภาพสูง ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ต่อต้านการถ่ายภาพของ Bourbon เช่น Woodford Reserve เราต้องใช้เวลาหลายปีในการสร้าง Woodford Reserve ดังนั้นจึงควรจิบอย่างช้าๆดังนั้นความซับซ้อนและความสมดุลจึงได้รับการชื่นชมมากที่สุด Chris Morris Master Distiller จาก Woodford Reserve กล่าว

  4. อย่าเอาชนะค็อกเทลเบอร์เบินที่มีส่วนผสมมากเกินไป อย่าใส่เวอร์มุตต์มากเกินไปในแมนฮัตตันอย่าใส่น้ำตาลและมิ้นต์มากเกินไปใน Mint Julep และอย่าไปยุ่งกับส้มและเชอร์รี่ maraschino ในแบบสมัยเก่ามอร์ริสกล่าว

  5. อย่าผสมเบอร์เบิ้นต่างๆเข้าด้วยกัน มอร์ริสกล่าวว่าไม่ควรผสมเบอร์เบิ้นที่แตกต่างกัน อาจส่งผลให้ได้รับประสบการณ์รสชาติที่พึงปรารถนาน้อยกว่า ฉันได้เรียนรู้จากกว่า 20 ปีของการผสมถัง Woodford ด้วยกันว่าคุณไม่สามารถคาดเดาได้อย่างแม่นยำว่าการผสมสองหรือสามบาร์เรล - หรือในกรณีนี้การรวมกันของบูร์บองที่แตกต่างกันจะมารวมกันได้อย่างไร การสร้างผลิตภัณฑ์เป็นกลุ่มที่ดีอย่างต่อเนื่องต้องอาศัยการฝึกฝนและประสบการณ์มากมาย Bourbon ทุกชิ้นมีความแตกต่างกันและมีรูปแบบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ได้รับความสุขแบบสแตนด์อะโลน

Unsplash

ที่เกี่ยวข้อง: เบื้องหลังการผลิตโรงกลั่น Bourbon ชั้นนำในรัฐเคนตักกี้


Bourbon Do’s


  1. จิบเบอร์เบินช้าๆ ฉันชอบที่จะจิบเบอร์เบินของฉันช้าๆเพื่อสัมผัสกับกลิ่นวิสกี้ที่ละเอียดกว่าซึ่งในตอนแรกอาจไม่ปรากฏชัดผ่านคลื่นลูกแรกของคาราเมลและวานิลลา Downing กล่าว ลิ้มรสบูร์บองของคุณอย่างแน่นอน - ประสบการณ์นี้จะสนุกสนานมากขึ้น
  2. เติมน้ำหรือน้ำแข็งลงในเบอร์เบินของคุณถ้าคุณต้องการ ในฐานะคนอเมริกันฉันดื่มวิสกี้อเมริกันและคนอเมริกันคิดค้นธุรกิจน้ำแข็งแล้วทำไมคุณถึงไม่สนุกด้วยกันล่ะ แฮร์ริสกล่าว ด้วยความสัตย์จริงฉันคิดว่าเมื่อคุณลอง Bourbon เป็นครั้งแรกคุณควรลิ้มรสที่ความแรงของขวดและดูว่าคุณคิดอย่างไร เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อเปิดบูร์บองและเข้าสู่ความแตกต่างที่ลึกลงไป (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์กับบูร์บองที่มีหลักฐานสูงหรือถังที่มีความแข็งแรงสูง) หากคุณชอบผลลัพธ์ที่ได้อย่าลังเลที่จะลองน้ำแข็งเล็กน้อยในครั้งต่อไปในที่สุดคุณจะพบจุดที่น่าสนใจของคุณ ถ้าฉันดื่มเบอร์เบินบนโขดหินคุณสามารถมั่นใจได้ว่าเป็นวิสกี้ที่ฉันชอบดื่ม

  3. ก้าวออกจากเขตสบาย ๆ ของคุณ Downing กล่าวอย่ากลัวที่จะหยิบฉลากที่ไม่คุ้นเคย เป็นเรื่องง่ายที่จะคว้าเบอร์เบิน 'go to' ออกจากชั้นวางของทุกครั้งที่คุณเยี่ยมชมร้านเหล้าที่คุณชื่นชอบ แต่เนื่องจากตลาดงานฝีมือบูร์บองยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องมีการดำเนินงานที่เล็กลงจำนวนมากโดยใช้งบประมาณการตลาดที่น้อยลงซึ่งทำให้มีจำนวนมาก น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการกลั่น อย่ากลัวที่จะทดลอง

  4. ทำตุน. คุณไม่ควรหมดมอร์ริสกล่าว แต่ในความจริงจังทั้งหมด Bourbon มีขึ้นเพื่อให้ได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินในแบบที่ผู้บริโภคต้องการ


สินค้าแนะนำ


Huckberry Mt. แก้ววิสกี้เอเวอเรสต์ - ชุดสองแก้ว



ตอนนี้คุณรู้ถึงรายละเอียดของการดื่ม Bourbon แล้วคุณต้องมีแก้วเพื่อจิบ แก้ววิสกี้ Mt Everest จาก Huckberry มีดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ที่ยังคงความซับซ้อนและประโยชน์ใช้สอยที่สำคัญที่สุด แก้วแต่ละแก้วประกอบด้วยแก้วแฮนด์เมดปลอดสารตะกั่ว 100% และมีลักษณะภูมิประเทศที่น่าประทับใจของยอดเขาเอเวอเรสต์
$ 30.00 ที่ Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

ด้วยกลิ่นของโกโก้ซินนามอนและช็อคโกแลตที่ผสมผสานกับรสชาติของส้มที่ซับซ้อน Bourbon นี้ได้สร้างชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและเข้มข้น ได้รับการยอมรับว่าเป็น Bourbon ที่เป็นที่ต้องการสำหรับบาร์เทนเดอร์และพ่อครัววิสกี้ Kentucky Straight Bourbon ของ Woodford Reserve เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มเดี่ยวในค็อกเทลหรือจับคู่กับอาหาร นอกจากนี้หากคุณกำลังมองหาของขวัญ Bourbon สักขวดอย่าลืมใช้ประโยชน์จากบริการแกะสลักตามสั่งของพวกเขาและมอบความเป็นส่วนตัวให้กับขวดด้วย
$ 42.00 ที่ Reservebar.com

ลิ่มวิสกี้ Corkcicle

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วไม่มีความละอายในการเติมน้ำแข็งให้กับ Bourbon อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการเจือจางจำนวนมาก Corkcicle อยู่ที่นี่เพื่อช่วยวัน เพียงแค่วางลิ่มลงในแก้ววิสกี้ที่ให้มาเติมน้ำผ่านช่องแช่แข็งเอาแบบซิลิกอนออกและ voila! เช่นเดียวกับธารน้ำแข็งน้ำแข็งจะละลายอย่างช้าๆทำให้คุณมีเวลาเหลือเฟือในการดื่มจนหมด
$ 17.95 ที่ Amazon.com

Bourbon: การเพิ่มขึ้นการล่มสลายและการเกิดใหม่ของวิสกี้อเมริกัน Fred Minnick



หากคุณต้องการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Bourbon โปรดเลือกหนังสือเล่มนี้โดย Fred Minnick ในนั้นมินนิคจะดูประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของบูร์บงตั้งแต่เริ่มก่อตั้งกับผู้ตั้งถิ่นฐานในช่วงทศวรรษ 1700 จนถึงการห้ามไม่ให้ฟื้นคืนชีพในปัจจุบัน เต็มไปด้วยภาพถ่ายและภาพประกอบที่สวยงามนี่คือสิ่งที่ต้องอ่านสำหรับแฟน Bourbon ทุกคน
$ 17.00 ที่ Amazon.com


การอ่านที่เกี่ยวข้อง

ห้า Bourbons คลาสสิกที่คุณไม่ควรลืม



ห้าวิสกี้ที่คุณควรดื่มให้ตรง

ขวด Bourbon High-Roller ที่ดีที่สุด


AskMen อาจได้รับเงินหากคุณคลิกลิงก์ในบทความนี้และซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมโปรดอ่านฉบับสมบูรณ์ของเรา ข้อกำหนดการใช้งาน .