ผลเสียของอาหารรสเผ็ด

ผลเสียของอาหารรสเผ็ด

อ๊ะอาหารรสจัด จะมีอะไรดีไปกว่าอาหารรสเผ็ดโดยเฉพาะเมื่อเป็นอาหารโฮมเมด? ไม่มีใครรอบตัวที่จะบอกคุณได้ว่ามันร้อนเกินไปไม่มีการปรุงอาหารที่ระมัดระวังจนเกินไปกลัวที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเกินไปและไม่มีใครคอยดูในขณะที่คุณเหงื่อออกและกลืนส่วนผสมที่หลอมละลายของคุณในแบบที่คุณชอบ



แต่อาหารรสเผ็ดสามารถทำลายความรู้สึกของเราได้หรือไม่? เมื่อไหร่ที่เรารู้ว่าเรามีมันมากเกินไป? และพริกพริก quesosakatenango ทำให้เกิดภาพหลอนที่ส่งให้คุณค้นหาคู่ชีวิตของคุณ (สำหรับแฟน ๆ The Simpsons ทุกคน) หรือไม่?

อาจมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและอาการอื่น ๆ ได้หากอาหารมีรสจืดเกินไป นอกจากนี้การรับประทานอาหารร้อน ๆ อย่างต่อเนื่องอาจส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างถาวร นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลกระทบด้านลบของอาหารรสเผ็ด



พริกไทยนี่พริกไทยนั่น

พริกไทยเล็กน้อยที่นี่จะไม่ทำร้ายคุณ พวกเราส่วนใหญ่เพิ่มมันเข้าไปในมื้ออาหารของเราไม่ใช่เพื่อทำให้อาหารร้อนขึ้น แต่เพื่อความหอม ต้องบอกว่าให้เรากำหนดความหมายของอาหารรสเผ็ด นี่คือตัวอย่างรายการอาหารและส่วนผสมเล็กน้อยที่อาจเผ็ดเกินไปสำหรับผลประโยชน์ของเราเอง



กระเทียม
จริงอยู่ที่กระเทียมเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ การกินกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบอาจทำให้หัวแตกได้บ้าง แต่จะไม่ทำให้คุณเห็นหมาป่าพูดได้ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่ง แต่บางคนก็ไม่สามารถรับสิ่งดีๆนี้ได้เพียงพอ การบริโภคกานพลูมากกว่าสามกลีบในการนั่งครั้งเดียวสามารถทำให้คนเรารู้สึกได้ถึงอะไรบางอย่างในท้อง

พริกขี้หนู (jalapeno)
พริกเป็นสิ่งที่ดีเลิศของอาหารเผ็ดร้อนถูกนำมาใช้ในอาหารรสเผ็ด อาหารอินเดียอาหารครีโอลและอาหารเคจุนต้องใช้พริกฮาลาปิโนเป็นอย่างมากในการปรุงรสด้วยซอสพริก กินของดิบๆเหล่านี้ (สังเกตว่ายิ่งเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งร้อนมากขึ้นเท่านั้น) แล้วคุณจะรู้สึกแสบร้อนไปถึงหูของคุณอย่างแท้จริง

ความจริงง่ายๆที่ว่าพริกร้อนมีฤทธิ์มากทำให้ฉันสงสัยว่ามนุษย์เคยตั้งใจที่จะกินมันดิบหรือไม่ พวกเขาเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม แต่ในความคิดของฉันไม่ควรรับประทานเป็นประจำ



พืชชนิดหนึ่ง
ส่วนผสมยอดนิยมในอาหารเอเชียรากสีเบจหรือสีเขียวเล็ก ๆ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนไหนของโลก) สามารถบรรจุหีบห่อและมักใช้มากเกินไป มะรุมของญี่ปุ่นหรือวาซาบิมีสีเขียวและใช้เป็นซูชิ

สิ่งที่น่าตลกเกี่ยวกับการขูดมะรุมคือดูเหมือนว่ามักจะจับคนที่ไม่ระวัง เราทุกคนรู้ว่ามันไหม้และรู้ว่ามันจะคลายรูจมูกสำหรับสิ่งที่ดูเหมือนเป็นล้านปี แต่ผู้คนก็ยังคงใช้เวลาที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้พวกเขาอยู่เหนือขอบ บางวัฒนธรรมเช่นญี่ปุ่นชื่นชอบการชกของมัน แต่พืชชนิดหนึ่งก็เป็นอีกหนึ่งตัวการสำคัญที่ต้องระวัง

ขิง
แม้จะมีชื่อที่ถูกใจ แต่ก็มักใช้ขิงในทางที่ผิด สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้มากพอที่จะทำให้ส่วนผสมเป็นอันตราย แต่ขิงหวานแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานเหมือนขนมจะจัดอยู่ในประเภทอาหารรสเผ็ดที่เป็นอันตราย

ผลกระทบเชิงลบ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารชนิดใดที่อาจทำให้คุณเป็นอันตรายได้นี่คือเหตุผลที่ไม่ควรใช้มากเกินไป

ลิ้นทางภูมิศาสตร์
การกินสิ่งที่มีฤทธิ์อาจทำให้เกิดอาการที่เรียกว่าลิ้นทางภูมิศาสตร์ (genign migratory glossitis) เชื่อกันว่าลิ้นทางภูมิศาสตร์เกิดจากปฏิกิริยาการแพ้ต่อ comestibles บางชนิด ไม่ว่าจะเกิดจากอาการแพ้หรือไม่ แต่อาหารรสเผ็ดมักเป็นตัวการ



อาการจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและก่อให้เกิดการระคายเคืองโดยสร้างลวดลายแปลก ๆ บนลิ้น หลังจากเริ่มมีอาการเราอาจมีความรู้สึกรับรสอ่อนลงได้นานถึงหนึ่งเดือน มันหายไปตามกาลเวลาและไม่เป็นอันตราย แต่อาจทำให้ระคายเคืองได้มาก

โรคกระเพาะ
การทานอาหารรสจัดมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้ โรคกระเพาะคือการอักเสบที่เยื่อบุกระเพาะอาหาร มักเกิดจากการติดเชื้อ แต่อาหารรสเผ็ดเช่นพริกก็เชื่อว่าจะช่วยลดเกราะป้องกันของกระเพาะอาหารได้เช่นกัน

โรคกระเพาะเรื้อรังสามารถทำให้เกิดแผลได้โดยปล่อยให้กรดในกระเพาะอาหารกินไปที่เยื่อบุ แผลสามารถหายได้เมื่อเวลาผ่านไปเช่นเดียวกับแผลอื่น ๆ แต่ต้องรับประทานอาหารที่มีรสอ่อนกว่า

กรดไหลย้อน
ในบางคนอาหารรสจัดอาจทำให้เกิดโรคกรดไหลย้อนได้ซึ่งก็ไม่ได้เลวร้าย แต่อย่างใด แต่อาจเป็นเรื่องที่น่ารำคาญ อาหารในร้านอาหารมักจะทำให้เกิดเงื่อนไขนี้ - ทุกคนที่ผู้ชายเรอหลังรับประทานอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่ร้านอาหารโปรดของพวกเขาไม่ได้เป็นผลมาจากมารยาทที่ไม่ดี แต่ร่างกายไม่สามารถจัดการกับอาหารรสเผ็ดแปลก ๆ ได้ทั้งหมด

โรคกรดไหลย้อนเรื้อรังอาจนำไปสู่มะเร็งหลอดอาหารได้เช่นกัน แต่ในบางกรณีเท่านั้น การลดการปรุงอาหารแบบเผ็ดเป็นขั้นตอนแรกที่ดีในการลดความเสี่ยงนี้ กรดไหลย้อนโดยเฉพาะในเวลากลางคืนสามารถกัดกร่อนฟันได้เช่นกัน

กลิ่นปาก
กระเทียมและหัวหอมเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดที่ผู้ชายกินได้และยังทำให้เกิดกลิ่นปากอีกด้วย จริงอยู่ที่กลิ่นปากไม่ได้สร้างความรำคาญ แต่บางครั้งก็สามารถสะกดหายนะได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดทแรกที่ดี ดังนั้นหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดในคืนนั้น

นอนไม่หลับ
นี่คือสิ่งที่ผู้ชายส่วนใหญ่อาจไม่รู้: อาหารรสเผ็ดไม่ดีต่อการนอนหลับ สาเหตุค่อนข้างง่าย ร่างกายต้องชะลอตัวลงก่อนที่จะงีบหลับและอาหารรสเผ็ดจะทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น (นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เราเหงื่อออกหลังจากรับประทานอาหารที่ร้อนจัด) หากใครเผลอกินอะไรบางอย่างก่อนเข้านอนก็อาจทำให้การนอนหลับไม่สนิทได้ รอบแรกของการนอนหลับจะไวต่ออาหารร้อนเป็นพิเศษ

ทำอันตรายต่อตา
ในที่สุดการกินอาหารร้อน ๆ อย่างต่อเนื่องสามารถลดความรู้สึกของรสชาติได้อย่างถาวร ฉันมักจะได้ยินคนอื่น ๆ รับรองว่าพวกเขาจะเคยชินกับพริกเผา เป็นเรื่องจริงที่ผู้คนรู้สึกแผดเผาน้อยลงหลังจากหลายปีของการละเมิดรสเผ็ด แต่ไม่ใช่เพราะร่างกาย 'ชิน' กับความรู้สึกที่เป็นปัญหา

เมื่อเวลาผ่านไปการรับรสจะเสื่อมสภาพลงทำให้ความรู้สึกลดลงนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าการสึกหรอจากการละเมิดเรื้อรัง ไม่ต่างจากคนที่ 'เคย' เล่นเพลงดังในคลับ - ในทั้งสองกรณีร่างกายต้องทนทุกข์ทรมานกับการเสื่อมสภาพอย่างถาวร

เพลิดเพลินกับความร้อนในปริมาณที่พอเหมาะ

ตัวฉันเองชอบอาหารรสจัด แต่ก็ตระหนักดีว่าร่างกายรู้สึก 'เจ็บปวด' ด้วยเหตุผลใด เมื่อร่างกายส่งสัญญาณให้เราทราบว่ามีบางอย่างไม่ถูกต้องการตัดทอนอาจเป็นไปตามลำดับ การบริโภคพริกที่ไหม้เกรียมไม่ได้เป็นสัญญาณของความเป็นลูกผู้ชาย ด้วยเหตุผลทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นจึงเป็นสัญญาณของความไม่รู้ดังนั้นควรรับประทานอาหารรสเผ็ดให้น้อยลง