จินส์ที่มีหมายเลข

จินส์ที่มีหมายเลข

แทนเคอเรย์

คุณไม่ใช่นักเลงสุราเว้นแต่คุณจะรู้เกี่ยวกับเทรนด์จินใหม่นี้

Robert Haynes-Peterson 27 สิงหาคม 2014 ทวีตแชร์ พลิก 0 หุ้นหน้าที่ 1 จาก 5

คุณไม่สามารถดื่มได้ถึง 100 โดยใช้ชื่อแบรนด์จิน แต่คุณสามารถเข้าใกล้ได้ จาก Beefeater 24 และ Tanqueray 10 ถึง No 3 Gin และ Gin Number 0 การนับวอดก้ารสจูนิเปอร์ของคุณดูเหมือนจะกลายเป็นสิ่งหนึ่ง เป็นโครงสร้างทางการตลาดที่ดูเหมือนจะไม่มีเหตุผลทางประวัติศาสตร์มากนัก แต่ก็เป็นเทรนด์เครื่องดื่ม และเราชอบเทรนด์

เหลือบไปเห็นทางเดินจินที่มีสินค้าครบครันในร้านขายเหล้าแล้วคุณจะเห็นว่าเรากำลังทำอะไรอยู่ มี London No. 1, Monkey 47 และ Number 209 เป็นต้น สิ่งที่น่าสนใจคือแม้ว่าจะดูเหมือนว่าเป็นประเพณีที่ตกทอดมาจากอังกฤษในศตวรรษที่ 19 (ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของจินคลาสสิกจำนวนมาก) แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น อันที่จริงมันเป็นปรากฏการณ์ล่าสุด



`` ย้อนกลับไปในวันนั้นเหล้าองุ่นมักจะถูกตั้งชื่อตามผู้ผลิตของพวกเขาและพวกเขาก็รักษาสิ่งที่ค่อนข้างเรียบง่าย '' David Wondrich นักประวัติศาสตร์ค็อกเทลและผู้เขียนประวัติศาสตร์ / คู่มือค็อกเทลกล่าว อิ่มเอิบ! และ Punch: ความสุข (และอันตราย) ของชามที่ไหล . คุณมี Gordon หรือ Tanqueray หรือ Boodles ซึ่งตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง (เช่นเดียวกับ Charles Tanqueray หรือ Alexander Gordon) หรือสำหรับไอคอนอังกฤษที่คุ้นเคยเช่น Boodle's Social Club หรือ Beefeater guards 'ฉันคิดว่าเทรนด์นี้ [จากการรวมตัวเลขในชื่อแบรนด์] เป็นเรื่องใหม่ หากเคยใช้ในอดีตมันอาจเป็นการแยกความแตกต่างของสไตล์จินภายในแบรนด์เดียว แต่ไม่มีอะไรกดกริ่ง '

มันหมายความว่าอย่างไรและมันมาจากไหน? `` ฉันมีส่วนร่วมกับกลุ่มโฟกัสของ Beefeater 24 และฉันรู้ว่ามันไม่ใช่ชื่อเดียวที่แนะนำ '' แองกัสวินเชสเตอร์อดีตแบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับโลกของ Tanqueray กล่าว ตัวแปร Beefeater (มีใบชาและเกรปฟรุต) เปิดตัวเมื่อหกปีที่แล้วและในกรณีนี้จำนวนดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงระยะเวลาในชั่วโมงที่พฤกษศาสตร์ในจินสูงชันก่อนการกลั่นขั้นสุดท้าย เหตุใดจึงเกิดขึ้น Winchester ไม่สามารถให้ข้อมูลเฉพาะได้ 'อาจเป็นเพราะตัวเลขนั้นง่ายต่อการออกเสียงสำหรับทุกตลาดและทำการโทรแบบง่าย ๆ ? บางทีมันอาจนำไปสู่ความรู้สึกของกระบวนการและส่วนผสมไม่ใช่แค่ความแรงของแอลกอฮอล์ a la Makers Mark 46 หรือ Wild Turkey 101

ดังที่วินเชสเตอร์กล่าวไว้หมวดหมู่สุราอื่น ๆ มีส่วนแบ่งตัวเลขที่ยุติธรรม ส่วนใหญ่เป็นข้อความบอกอายุ (คิดว่า Macallan 12 ปี) บ่งบอกว่าวิญญาณบางส่วนในขวดนั้นมีอายุในไม้โอ๊คนานแค่ไหน คำอื่น ๆ เช่น Wild Turkey 101 หรือ 81 ดังกล่าวข้างต้นเป็นสำนวนเฉพาะที่สะท้อนถึงการพิสูจน์แอลกอฮอล์ สมคบคิดเล็กน้อยที่จะแนะนำการเชื่อมต่อกับสมัยโบราณ (คิดว่า Santa Teresa 1796 Rum หรือ Captain Morgan 1671 Spiced Rum คนใหม่) หรือแม้แต่แนะนำให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดว่าพวกเขากำลังซื้อวิญญาณที่เก่าแก่มากเมื่อพวกเขาไม่ได้ (Don Julio 1942 Tequila, ตัวอย่างเช่น).

'ตัวเลขดูเหมือนจะบ่งบอกถึงผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ต้องใช้เวลาในการพัฒนา' Chaim Dauermann หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Gin Palace ในนิวยอร์กซึ่งเป็นบาร์ค็อกเทลยอดนิยมซึ่งคุณจะได้พบกับจิตวิญญาณกว่า 70 รูปแบบที่กำหนดไว้ จับคู่กับเวอร์มุตต์หรือยาชูกำลังที่ทำเองที่บ้าน 'ฉันเคยทำงานที่บาร์ซิการ์เมื่อหลายปีก่อนและซิการ์ชั้นดีแทบจะมีตัวเลขที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา ฉันจะไม่มีวันลืมเมื่อเพื่อนคนหนึ่งซื้อPadrón 1926 Anniversario ด้วยความตื่นเต้น (ซิการ์ที่แพงที่สุดที่เรามีในรายการของเรา) จากนั้นเขาก็อุทานว่ารู้สึกโชคดีแค่ไหนที่ได้สูบซิการ์อายุ 80 ปี ฉันพยายามอย่างเต็มที่แล้วที่จะปล่อยให้เขาผิดหวังอย่างง่ายดาย '

หน้าต่อไป