นักวิทยาศาสตร์ได้รับรางวัลจากการพิสูจน์ว่าพิซซ่านั้นดีสำหรับคุณ

พิซซ่าใบอนุญาตบนเขียงมุมมองเหนือศีรษะ

เก็ตตี้อิมเมจ

การกินพิซซ่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพตามหลักวิทยาศาสตร์

Christina Majaski 26 กันยายน 2019 ทวีตแชร์ พลิก 0 หุ้น

หลายคนยอมรับว่าพิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก ถึงกระนั้นก็ไม่ค่อยได้รับการยกย่องว่ามีสุขภาพดีเป็นพิเศษ ตอนนี้ตามนักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับรางวัลอย่างน้อยหนึ่งคนนั่นคือทั้งหมดที่กำลังจะเปลี่ยนไป

ที่เกี่ยวข้อง: 5 ตำนานโภชนาการเหล่านี้ต้องตาย



เมื่อเร็ว ๆ นี้ดร. ซิลวาโนกัลลัสได้รับเกียรติจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พิธีมอบรางวัล Ig Nobel ประจำปีครั้งที่ 29 สำหรับการวิจัยที่ก้าวล้ำของเขาโดยศึกษาการบริโภคพิซซ่า


การวิจัยเป็นเรื่องจริง




แม้จะมีชื่อที่น่าอัศจรรย์ของพิธีมอบรางวัล แต่หนึ่งในผู้ได้รับการสนับสนุนจากนิตยสาร Annals of Improbable Research ที่มีชื่อเหมาะสมงานวิจัยที่เกี่ยวข้องนั้นเป็นเรื่องจริง และการวิจัยที่แท้จริงของดร. กัลลัสทำให้เขาได้รับรางวัล Medicine Ig Nobel จากการรวบรวมหลักฐานว่าพิซซ่าสามารถป้องกันความเจ็บป่วยและความตายได้หากพิซซ่าทำและรับประทานในอิตาลี

คุณอาจจะรู้อยู่แล้วว่าพิซซ่าอิตาเลียนเป็นสัตว์ร้ายที่แตกต่างจาก American ‘za พิซซ่าอิตาเลียนไม่เพียง แต่มักจะไม่มีภูเขาที่มีเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักซึ่งทำให้น้ำหนักของพายพิซซ่าของสหรัฐฯลดลง แต่พิซซ่าในเวอร์ชันอิตาลียังมีลักษณะเด่นกว่าในฐานะส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยมักถูกอ้างถึงโดยนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจที่สุดที่ควรติดตาม


ส่งต่อ Pepperoni


และใช่นี่หมายความว่าดร. กัลลัสขอให้คุณเลิกกินเปปเปอร์โรนีโดยส่วนใหญ่แล้วถ้าคุณกินพิซซ่าเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ Gallus กล่าวว่าการสวมเสื้อเบลเซอร์ที่มีสไตล์ทับเสื้อยืดพิซซ่าขณะขึ้นเวทีเพื่อเรียกร้อง Ig Nobel ของเขาการตีความของเราคือในอิตาลีพิซซ่าอาจเป็นตัวแทนของตัวบ่งชี้ทั่วไปซึ่งเป็นเครื่องหมายของอาหารอิตาเลี่ยนที่อื่น ๆ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ & hellip; สรุปได้ว่าเราแนะนำให้ทานพิซซ่าอิตาเลียน แต่ควรเป็นอิตาเลียน [และ] โปรดถือเป็ปเปอร์โรนีด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ



ความคิดเกี่ยวกับพิซซ่าเปปเปอโรนีหรือพิซซ่าที่ไม่ใส่เบคอนอาจเป็นเรื่องที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่าที่กินเนื้อเป็นอาหาร แต่สถิติดูเหมือนจะเห็นด้วยกับการวิจัยของแพทย์ อาจคุ้มค่าที่จะข้ามร้านพิซซ่าในเครือเพื่อไปทานร้านพิชซ่าท้องถิ่นในครั้งต่อไป เปลือกบางผักพิเศษและมอสซาเรลล่าชีสที่มีคุณภาพ (ในปริมาณที่พอเหมาะ) ไม่เพียง แต่จะนำไปสู่การชื่นชมใหม่สำหรับนักชิม แต่ยังรวมถึงลำไส้และหัวใจที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณอาจขุด: